Pacific Health Laboratories Přestože je americká populace posedlá dietami, nevede tato posedlost k pozitivním výsledkům. Ve všech věkových kategoriích narůstá obezita a série po sobě jdoucích diet jsou na vzestupu.  Centrem problému je naše neschopnost vydržet na dietě až do vytouženého cíle a pak si váhu udržet.  Většina hubnoucích diet selhává proto, že nám neposkytuje uspokojení, které od jídla očekáváme. Výzkumné laboratoře, věnující se problémům s obezitou, se zaměřily na disproporci mezi dietami a uspokojením z jídla, s cílem najít řešení a ukončit selhávání diet. Tento výzkum identifikoval v lidském organizmu škálu proteinů, které jsou přirozeně uvolňovány do trávicího traktu, když jíme, a aktivují chuťová centra mozku, kde dochází ke vzniku pocitu uspokojení a nasycení. Praktické implementace těchto nových zjištění tvoří základ vzrušujícího konceptu zvaného zdravé nasycení (healthy satiety). Zdravé...