Sign in

close
Create an Account

Shopping cart

close

4 recepty na sladké brambory pro běžce

BĚŽEC TEAM

BĚŽEC TEAM

Články označené tímto autorem jsme pro vás peložili a následně poupravili ze zahraničního zdroje. V pípadě, že u původního zdroje byl uveden zdroj, uvádíme ho na konci článku.

Další běžecká suprpotravina je zde. Tyto krásné plody získávají svou zářivou barvu díky antioxidantu betakarotenu, který lidské tělo přetváří ve vitamín A. Beta karoten i vitamín A jsou potřebné pro udržení zdravého zraku, chrání nás proti nežádoucím účinkům slunečního záření a posilují imunitu. Servíruje sladké brambory k jakémukoli jídlujejeich sametová slupka a jemná dužina, to je kombinace textur, kterou nám žádné jiné jídlo nenabídne.

Rychlá snídaně (1 porce)

Přísady:

  • 1 sladká brambora
  • ¼ šálku sekaných vlašských ořechů
  • 1 kávová lžička javorového sirupu
  • Špetka soli

Postup: Propíchejte bramboru vidličkou, dejte do mikrovlnky na plný výkon – dvakrát obraťte (asi 15 minut, nebo než je brambora měkká). V kastrůlku povařte ořechy se sirupem a solí na středním plamenu, dokud nejsou ořechy obalené a aromatické. Bramboru podélně rozkrojte a navrch dejte ořechy.

Výživové hodnoty (1 porce): 355 kalorií

  • 44 g karbohydrátů
  • 6 g vlákniny
  • 7 g proteinů
  • 19 g všech tuků
  • 2 g nasycených tuků

Sladké brambory s prosciuttem (4 porce)

„Tohle jídlo, nemůžete přestat jíst“ 

Přísady:

  • 2 oloupané sladké brambory nakrájené na klínky
  • 1 čajová lžička olivového oleje + olej na pokapání
  • Jemné plátky prosciutta (1 plátek pro 1 klínek brambory)
  • Celé lístky šalvěje nebo jiné bylinky (bez stvolu) – jeden lístek pro jeden klínek brambory

Postup: Předehřejte troubu na 220 °C. Nechte vařit hrnek osolené vody. Do vařící vody přidejte sladké brambory a vařte asi 2 minuty, nebo dokud nejsou měkké. Slijte a promíchejte s olivovým olejem. Zabalte každý klínek brambory do prosciutta a lístku bylinky. Nakládejte klínky na plech a zakápněte jemně olivovým olejem. Pečte v troubě 8-10 minut, nebo dokud brambory nezačnou hnědnout a prosciutto křupat.

Veselá polévka (4 porce)

„Zelenina přidá polévce další rozměr“

Přísady:

  • 2 sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 malé čínské zelí nakrájené nahrubo
  • 1/3 šálku miso pasty
  • 1 konzerva bílých fazolí (propláchněte)
  • jarní cibulka/pórek nakrájený na plátky
  • sezamový olej

Postup: Ve velkém hrnci přiveďte k varu 6 šálků vody. Ztlumte plamen na polovinu. Přidejte brambory a vařte do měkka. Přidejte zelí. Vařte minutu. V míse smíchejte miso s jedním šálkem horké vody z hrnce – vraťte do hrnce. Přidejte fazole a nechte provařit. Servírujte do misek, posypte pórkem/jarní cibulkou a nakapejte sezamový olej.

Výživové hodnoty (1 porce):

  • 200 kalorií
  • 40 g karbohydrátů
  • 7 g vlákniny
  • 9 g proteinů
  • 1 g tuku celkem
  • 0 g nasyceného tuku
  • 678 mg sodíku

Zimní salát (6 porcí jako příloha)

„V tomto jídle pěkně pocítíte chilli“ 

Přísady:

  • ¾ šálku solených loupaných dýňových semínek
  • 1 čajová lžička mletého chilli
  • 1 + ¼ čajové lžičky olivového oleje (odděleně)
  • 2 – 3 sladké brambory – oloupané a nastrouhané
  • 2 čajové lžičky červeného vinného octa
  • 1 čajová lžička dijonské hořčice
  • 2 čajové lžičky medu
  • ¼ šálku rozinek

Postup: Postříkejte semínka nepřilnavým olejem, posypte mletým chilli. Pečte v hodně roztopené troubě 5 minut, dokud semínka nezačnou zlehka hnědnout. Na středním plamenu nahřejte v pánvičce 1 lžičku oleje. Přidejte brambory, povařte asi 7 minut. V míse smíchejte ocet, hořčici, med a špetku chilli, přidejte zbývající ¼ lžičky oleje. Přidejte brambory, rozinky a semínka. Dobře promíchejte.

Výživové hodnoty (1 porce):

  • 291 kalorií
  • 26 g karbohydrátů
  • 4 g vlákniny
  • 6 g proteinů
  • 20 g tuku celkem
  • 3 g nasycených tuků
  • 126 mg sodíku

Získej 1x týdně 7 prémiových článků časopisu Běžec+

Zaregistruj se zdarma k odběr prémiového obsahu. Vždy v pondělí ti pošleme skvělé čtení na celý týden do tvého mailu. Buď vždy v obraze. Pro každého běžce máme něco!
BĚŽEC TEAM

BĚŽEC TEAM

Články označené tímto autorem jsme pro vás peložili a následně poupravili ze zahraničního zdroje. V pípadě, že u původního zdroje byl uveden zdroj, uvádíme ho na konci článku.
LÍBIL SE VÁM ČLÁNEK? SDÍLEJTE HO
Share on facebook
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Kup si aktuální číslo časopisu BĚŽEC+

95 Kč

  • cena včetně poštovného
  • ON LINE verze aktuálního čísla
Scroll To Top Sidebar
Soubory cookie používáme pro zlepšení vašich zkušeností na našich webových stránkách. Prohlížením tohoto webu souhlasíte s naším používáním souborů cookie.