Patřičná regenerace je z pohledu výživy stejně důležitá, jako dopřát si náležitý odpočinek po náročném tréninku. To, co po tréninku sníte a vypijete, může proces regenerace nastartovat a posílit, umožní zachovat výkonnost a předejít zranění.
Následující tři recepty jsou jen ukázkou z nekonečné řady možností, jak mohou vytrvalostní sportovci lépe regenerovat prostřednictvím potravy. Ať je vaše smoothie paleo nebo ne, vychutnejte si ho a dobijte si baterky po dlouhém, vyčerpávajícím tréninku.
Všechny tři recepty obsahují vyvážené množství proteinů a uhlohydrátů, které jsou pro správnou regeneraci nezbytné. Extra bonus – nezruinují vaši peněženku! Doma připravené regenerační pokrmy a nápoje jsou totiž téměř vždy finančně méně nákladné, než ty kupované.
Dobrou chuť!
Paleo dýňový ráj
Inspiroval jsem se dýňovým koktejlem, který jsem jako dítě miloval, ale přetvořil jsem ho ve zdravější a navíc paleo variantu. Přidáním kurkumy a zázvoru dodáme nejen chuť, ale nápoj bude přímo antioxidační bombou!
Přísady:
- 1 šálek očištěné bio dýně
- 1 šálek vychlazeného zázvorového čaje
- 2 vejce z domácího chovu, vařená 6 minut a vychlazená, nebo ¼ šálku pasterizovaného tekutého vaječného bílku nebo 1 naběračka vanilkového PaleoPro proteinu
- ½ malého zralého avokáda
- 4 velké listy fialové nebo černé kapusty
- Drcený led a mletý zázvor k dochucení
- Kousek skořice na ozdobu
Postup:
- Prvních 5 přísad rozmixujte v mixéru
- Přidejte drcený led, až získáte texturu, jakou chcete mít
- Dochuťte kořením
- Ozdobte skořicí
Tropické paleo pokušení
Propojení melounu a banánu, obou bohatých na drasík, společně s kokosovou šťávou, přirozeným zdrojem elektrolytu, činí z tohoto smoothie ideální osvěžení v rozpálených letních tréninkových dnech nebo třeba během přípravy na Kona race.
Přísady
- 1 šálek melounu nakrájeného na kostky (cantaloupe nebo honeydew)
- ½ banánu
- 1 šálek kokosové šťávy
- 2 vejce z domácího chovu, vařená 6 minut a vychlazená
- 1 lžíce kokosového oleje
- Led
- 4-6 listů syrové kapusty
- Muškátový oříšek na dochucení
Postup:
- Vše kromě kapusty dejte do mixéru a rozmixujte
- až do pěny
- Přidejte led – tolik, kolik chcete
- Přidejte kapustu, dodá další nutrienty
- Navrch trochu muškátového oříšku pro dochucení
Čokoládová dekadence
Přes striktní vymezení paleo diety existuje způsob, jak zařadit do jídelníčku třeba syrovou čokoládu (kousky oloupaných, opražených kakaových bobů). Je bohatá na kvalitní tuky a antioxidanty, hoblinky syrové čokolády promění nudné smoothie v božskou manu!
Přísady:
- 1 šálek vychlazeného zeleného čaje
- 1 velký oloupaný banán
- ½ oloupaného avokáda
- 2 lžíce mleté syrové čokolády
- 2 čerstvá vejce nebo 1 naběračka bio vaječného prášku
- Muškátový oříšek k dochucení
Postup:
- Vše v mixéru do hladka rozmixujte
- Přidejte led, chcete-li
- Posypte mletým muškátovým oříškem
Příště, než vyrazíte ze dveří na další tvrdý běh nebo cyklo trénink, popřemýšlejte, co budete dělat potom. Sníte něco rychlého a snadno dostupného, nebo pojmete regeneraci stejně zodpovědně jako vlastní trénink? Za pouhých pár minut, stiskem jediného knoflíku, můžete mít osvěžující a chutné smoothie, které podpoří proces regenerace.
